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如何用化学方法检测食品添加剂的类型和含量-科学之友2024年03期

如何用化学方法检测食品添加剂的类型和含量

作者:王秋萍 闫祥文 字体:      

食品添加剂的化学检测方法

气相色谱法

气相色谱法可以用于检测食品添加剂的主要类型,如糖类、有机酸类、酯类、醇类等。通过不同的色谱柱和检测器,可以有效分离和鉴定不同种类的食品添加剂。在检测过程中,相关人员(试读)...

科学之友

2024年第03期