摘要：以黔南州都匀市本地种夏秋茶鲜叶为原料，探讨黔南黑茶最优加工工艺及条件参数。以渥堆时茶叶含水率、相对湿度、渥堆温度、渥堆时间为考察因素，黑茶感官品质评分为因变量，在单因素试验基础上，设计响应面试验（试读）...
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