［摘 要］我国高校工程学科现阶段普遍进行工程教育认证工作。课题组以工程教育认证为抓手，以毕业产出为导向，以食品添加剂这门课程为例，将课程目标和工程教育认证毕业要求指标点一一对应，确定每个课程目标下的教学（试读）...
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