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我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库建成-科学中国人2024年02期

我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库建成

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近日获悉,我国科研人员历经多年努力,依托云南省咖啡种质资源及科研平台优势,建成了我国首个咖啡发酵专用微生物菌种资源库(CFMRD),为咖啡产业绿色高质量发展提供了科技支撑。

咖啡作为重要经济作物,产量与消费(试读)...

科学中国人

2024年第02期