摘 要：国家教学创新团队协作共同体的一项重要任务，是在模块化教学改革方面的协同创新，而新形态教材建设是模块化教学改革的必然结果。本文根据模块化教学改革理论，深入分析了当前食品检验检测技术专业教材设计存在（试读）...
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