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食品加工技术概论课程思政建设探索与教学实践-现代职业教育2024年05期

食品加工技术概论课程思政建设探索与教学实践

作者:朱莹莹 卢静 鲍俊豪 字体:      

[摘           要]  课程思政是课程建设的首要任务。为充分发挥食品加工技术概论课程思政育人作用,从传统美食文化、食品安全责任、食品加工现状等方面挖掘与课程相关的思政元(试读)...

现代职业教育

2024年第05期