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富华斋 坚守传统 以创新姿态展现中式糕点魅力-时尚北京2024年10期

富华斋 坚守传统 以创新姿态展现中式糕点魅力

作者:张于惠子 字体:      

源自宫廷御宴

富华斋起步于勤行世家,承载着深厚的历史底蕴和精湛的烹饪技艺,是中华民族的骄傲。富华斋的历史可追溯至清朝。传承人王希富先生的外祖父陈光寿,曾是清宫御厨,凭借着精湛的厨艺和对食材的独特理解,(试读)...

时尚北京

2024年第10期