刘锡安大师是江苏昆山人,1944 年出生,元老级注册中国烹饪大师,非物质文化遗产奥灶面省级代表性传承人,国家级高级技师,红白案中西全能大师,国家级一级评委、国家一级烹饪裁判员,江苏省乡土人才『三带』名人,『(试读)...