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蛋黄颜色越深营养越高？一动就出汗是身体虚？-科学大观园2024年18期

蛋黄颜色越深营养越高？一动就出汗是身体虚？

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蛋黄颜色越深，营养就越高？

流言内容：蛋黄是鸡蛋中的精华所在，营养物质会通过蛋黄体现出来，颜色越深，营养价值越高。

真相解读：并非如此。蛋黄的颜色，受到母鸡的年龄、品种、健康状况，饲料成分及色素的含量等（试读）...

科学大观园

2024年第18期

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