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比植物肉更有“肉味”的细胞肉来了-华声·观察2022年08期

比植物肉更有“肉味”的细胞肉来了

作者:霍思伊 字体:      

如果有人走进新加坡一家餐厅,点一份17美元的炸鸡块,很难意识到,自己口中咀嚼的鸡肉可能会引发一场新的食物革命。

2022年6月10日,中国第一块细胞培养“五花肉”诞生。同一天,美国初创企业Eat Just在亚洲最大的细(试读)...

华声·观察

2022年第08期