小放牛“拼”服务胜算几何-中国品牌2024年07期

小放牛“拼”服务胜算几何

作者：王晴字体：小中大

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因编小辫风靡餐饮界的小放牛最近又火了一把，在前有海底捞这位“服务宗师”的背景下，小放牛做些什么在餐饮赛道用服务突围？而“整活”服务顾客背后，品牌这些外延服务又面临着哪些挑战？

这家河（试读）...

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