嗬!那可不是大地的指纹,而是布满山峦的茶树梯田。 梯田,是生活在丘陵地区的居民的创造。人们沿着等高线修筑条状的台阶式田地,栽种茶树,将山丘开辟为茶园。茶树随山势起伏,有序地铺展开来,层层叠叠,从空中俯瞰,美丽又神秘。 我国是世界上最早发现茶树、栽培茶树、利用茶叶的国家,制茶、饮茶已有几千年的历史。想知道小小的茶叶是如何被发现并走向世界的吗?继续往下看吧!
茶园斗“蝉”
俗语说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”茶与其他六种保证吃饭的刚需品跻身同列,可见其在中国人的生活中扮演着重要角色。在传统文化中,大事如婚丧嫁娶,小事如寒夜客来,各地都有自己的茶俗,人生许多大事都要与茶为伴。 问名 “茶”这个字,是从“荼”字简化而来的,唐代以前,“茶”字一般写作“荼”。起初,人们对茶的称呼不尽相同,有人称“荈”,有人称“蔎”,有人称“茗”。在我国最早的字书《尔雅》中,茶也称为
茶叶从哪儿来 当然是来自茶树啦! 茶树长什么样呢? 这是一个看似简单,细想却充满难度的问题。从郁郁葱葱的江南茶园,到神秘莫测的滇西茶山,有贴着地面、小巧玲珑的植株,也有长成几十米高、几百岁的参天大树……我国茶树有上千个不同的品种,从野生大茶树、名丛、珍稀树种,到科学家们通过育种、嫁接、杂交培育出的优良品种,不一而足。 杭州西湖地区的茶园,成片栽种着极负盛名的绿茶——西湖龙井。茶树不到1 米
红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶……这些茶叶称呼,会让我们以为,茶叶是按照茶汤或茶叶的颜色来分类的,其实不然。 我国茶叶是根据不同的制茶方法,分为六大类的。采摘下的茶树叶片进入不同的制作工序,最后形成各自不同的香气、滋味和特质。而要区分每种制茶方法,主要看茶叶氧化、发酵的程度。 绿茶 采下鲜叶后,直接快速高温炒制,使氧化反应停止,这就是“杀青”。经过杀青工序,茶叶保持了翠绿的颜色和鲜爽的滋
海南热带雨林国家公园拥有我国分布最集中、生物类型最多样、保存最完好、连片面积最大的“大陆性岛屿型”热带雨林,也是岛屿型热带生物多样性和遗传资源的宝库。 蟒蛇一般不会主动攻击人,但它们有很强的领地保护意识。所以,在丛林里行走,要留心避开蟒蛇可能栖息的区域。 雄树蛙嘴角两边有一对声囊,鸣叫时向外鼓出,声大如牛。夏日雨后,常听到蛙群此起彼伏的“大合唱”。 绯胸鹦鹉擅长攀爬,而且能嘴脚并用。它们的嘴
少年吃茶记
我国饮茶的历史悠久,煮茶、泡茶、工夫茶……饮茶方法也各有千秋。那么,用茶叶来烹调,也就不稀奇了。我国自古以来就有以茶叶入馔的传统,下面几道鼎鼎有名的茶叶菜,你都尝过吗? 龙井虾仁 龙井虾仁是杭州的名菜,甚至上过国宴菜单。烹制这道菜一般选用清明节前后的龙井茶,泡开后只取茶叶和少许汁水。茶叶的香味和虾的鲜味相互融合,十分爽口。如果用名茶碧螺春来制作这道菜,有异曲同工的效果。 白茶馄饨 用白茶泡
炎热的夏天,阳光炙烤大地,热浪侵袭,酷暑难耐。为了躲避酷热,人类想出了许多方法,比如开空调、吹风扇、喝冷饮、吃冰激凌等。那么,野生动物是如何应对高温的呢?别担心,它们也有自己独特的生存智慧。 翅膀降温 鸵鸟的翅膀外侧羽毛厚重,冬天可以抵挡严寒,而内侧光秃秃的,到了最热的时候,拍打拍打翅膀即可以帮助解暑。所以,即使在持续高温的沙漠,它们也能够生存下来。 可是, 不是谁都有那么大的翅膀啊!其实,
夏日炎炎,又到了和蚊子大战一场的时候。当你与蚊子狭路相逢时,会选择怎么做呢? 1 绷紧肌肉困住蚊子 确实有人做到了这一点,并能趁蚊子无法飞走时将它一拍击毙!蚊子的刺吸式口器有6根针管一样的结构,能够穿透我们的皮肤吸取血液。所以当我们绷紧肌肉的时候,是有可能夹住蚊子的“吸管”,让它难以飞走的。 2 对准蚊子吐口水 除非你能瞄准蚊子,否则这招对蚊子无效。“吐口水”其实是蚊子对付我们的方式。蚊子
“民以食为天,食中笋最鲜”;“山珍海味,不如竹笋一味”……这些话并不夸张,否则“食神”苏东坡怎么会写下“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”的诗句呢! 我国最早的诗歌总集《诗经》里也有关于竹笋的描述:“其蔌维何,维笋及蒲。”可见2000 多年前,竹笋就已经是高级蔬菜,用来招待贵客了。 在南方人的餐桌上,竹笋被称为“神仙之食”,是“第一口鲜”,是“春天的味道”。腌笃鲜、油焖春笋、竹笋烧肉、竹笋焖鸡…
陆地上最“高”的瀑布 安赫尔瀑布位于南美洲的委内瑞拉。这座瀑布的高度落差几乎达到了1000米!除了高,安赫尔瀑布的景色也无比壮观,银龙般的丘伦河水从断崖绝壁上直冲而下,形成了一道壮阔无比的风景。 水下最“高”的瀑布 在丹麦海峡北部,北极的寒风将海水变得冰冷刺骨,冰山与浮冰使海水的盐度升高,导致海水密度更大。当这些又冷又咸的海水汇聚成洋流,向南方流动来到格陵兰岛南端时,便会遇上深达3500米的
茶文化是我们中华文明的瑰宝。一杯清茶,映照人生百态,品茗之际,心境平和,仿佛置身于大自然之中。这次我们就要用茶叶来做一幅好看的茶画。收集一些过期的茶叶,开始制作吧! 材料准备:茶叶、相框、枯树叶、枯木枝、小花草、剪刀、胶水等 1.取两片枯叶,剪成三角形,再用胶水粘贴到一起,做成小帐篷。 2.将小帐篷定好中心位置,粘贴到准备好的相框背板上。 3.再选你喜欢的树叶和小花,粘贴到小帐篷的旁边,如