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2024年06期

《书城》杂志是一本以思想、文化、艺术为主要内容的大型人文月刊，创刊于一九九三年，现有上海报业集团主管，是国内影响力最大的人文杂志之一。追求思想与语言的完美结合，在知识读者群中具有无可替代的影响力。

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编辑部札记 | 咖啡的城市生理学

编辑部札记 | 咖啡的城市生理学

据媒体报道，二○二三年上海拥有咖啡店达到九千五百家，继续在全世界城市中一骑绝尘。全球咖啡馆数量排名第二和第三位的城市是纽约和伦敦，大致在六千多家。中国城市中咖啡馆数量排名第二和第三位分别是广州和北京，均为五千多家。上海全市一年咖啡的外卖数量也惊人地超过了1.6亿杯，人均点咖啡外卖超过6.5杯。如果将上海人在自己家里制作和消费的咖啡也算在内，可能会达到二十杯。“咖啡市”的称号确是名副其实。根据国
知本读书会 | 面向未来的教育

知本读书会 | 面向未来的教育

教育是人之为人的根本，人类文明得以建立，人类之所以有今天，端赖教育之赐。在天赋能力上，例如力量、速度、嗅觉味觉的灵敏、视力的敏锐，以及许多天赋的求生本领上，人类远不及很多动物。人类最终胜出，成为地球的主宰，根本原因在于人类的教育。动物在天赋能力方面有时让人惊叹，但是，由于没有教育，一代又一代的动物只能重复自己前辈已经达到的本领，而无法进一步地完善和提高，也无法将前辈和自己的成就继承与传承下去。人类
知本读书会 | 说辛弃疾《青玉案·元夕》

知本读书会 | 说辛弃疾《青玉案·元夕》

东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。 —辛弃疾《青玉案·元夕》综观宋代词坛三百年，能文能武，智勇兼备，既可在百万军中斩敌人首级，如探囊取物，又可挥毫万字，指点江山，给朝廷献上长篇奏疏，还能写出风格多样的词作六百余首，除了辛弃疾之外，还能有谁？而且，在词作方面的成就，
知本读书会 | 《诗经》里的鳊鱼

知本读书会 | 《诗经》里的鳊鱼

生活在《诗经》时代的人们，捕鱼吃或先祭祀后大吃特吃，多次出现在《诗经》里。《诗经》中有二十多首诗中出现了五十多次鱼，计有鲂、鲤、鱮、鳣、鲔、鲿、鲦、鳟、鳢、鲨、鰋、嘉鱼、鳏、鳖等十四种。鲂，是《诗经》中出现频率最高的一种鱼。我们来看看《周南·汝坟》：遵彼汝坟，伐其条枚。未见君子，惄如调饥。遵彼汝坟，伐其条肄。既见君子，不我遐弃。鲂鱼赪尾，王室如毁。虽则如毁，父母孔迩。
知本读书会 | 惊鸿一瞥

知本读书会 | 惊鸿一瞥

《十九世纪前往拉美的跨洋之旅：欧洲女性的心灵朝圣》（Translantic Travels in Nineteenth-Century Latin America： European Women Pilgrims，下文简称《十九世纪的跨洋之旅》）第二章的开篇，可谓充满了浪漫的情调。作者引用英国十九世纪著名作家及博物学家威廉·亨利·赫德逊（W. H. Hudson，1841–1922）那部带有
知本读书会 | 走多远，看多远，写多远

知本读书会 | 走多远，看多远，写多远

一开始，我是不懂非虚构的。最多能说了解一点，了解，也就是近半年的事。一谈到非虚构的兴起，总免不了提起《冷血》《刽子手之歌》“新新闻小说”。教科书上是这么说的。我觉得狭隘了，把非虚构看小了。人类喜欢听传奇故事，所以有虚构。人类更有直接和真实世界掰手腕的冲动，所以有非虚构。非虚构冲动引而不发，藏在史传传统下面，藏在笔记、自传和书信里。由特稿到“新新闻小说”，再到二○一○年《人民文
知本读书会 | 诗人痖弦

知本读书会 | 诗人痖弦

痖弦（原名王庆麟）是河南人，青年时曾经从军，后在广播电台工作，业余酷爱作诗，《我是一杓静美的花朵》是他的成名之作。痖弦诗作内容多有对命运的感怀，对生命意义的追寻及对社会现象的反讽。他与友人洛夫、张默等创办《创世纪》杂志，为台湾新诗开创“超现实主义”的诗风，在台湾新诗领域无疑是占有一席领导地位。他作诗的日子其实不很长，只有短短的十二年（1953-1965），但影响深远，去年（2023）得到台北文学奖
知本读书会 | 知堂旧文回想

知本读书会 | 知堂旧文回想

闲翻周作人的《知堂回想录》，发现周氏晚年对于平生所作文章，多有评价。摘抄其中若干，不难看出其晚年认识，与外界的评论，是颇不一致的，这也是很值得关注的事情。周作人一生写了很多闲适的文章，但在《知堂回想录》中提及的并不多。或许在周作人看来，这种“吃茶喝酒”的文章，读与不读，关系并不重要。在《故乡的回顾》一节中，谈及故乡的风物名胜，写到他的故乡绍兴的一些名物，可以引诱他追忆过去，由此便提及了他在一九三八
知本读书会 | 翁同龢的自挽联与张謇的挽翁联

知本读书会 | 翁同龢的自挽联与张謇的挽翁联

一翁同龢与张謇，两代状元，一对师生。张謇为翁同龢所尽力识拔，关系自然非同寻常：翁视张为传人，张视翁为恩公。因此，翁同龢临逝前，撰自挽之联，特嘱张謇书写；当然张謇也另有撰联，哀挽恩师。于是，留下一段佳话。翁同龢是同治、光绪的两代帝师，几乎轮流做遍六部尚书，且两入军机，有太子太保、大学士、相国的称号，堪称权倾朝野，位极人臣。然而，甲午战争中清朝战败，满朝文武颇欲问翁同龢的主战、开战、败战之罪；
知本读书会 | 刘勰的碑文写作

知本读书会 | 刘勰的碑文写作

唐人孟浩然有诗《腊月八日于剡县石城寺礼拜》：“石壁开金像，香山绕铁围。下生弥勒见，回向一心归。竹柏禅庭古，楼台世界稀……” 石城寺，今新昌大佛寺，在县南二里石城山，唐代属剡县。此地四仞壁立，怪石嵯峨，环布如城，于是得名。又因在城南，又名南明山。尚有千佛洞、锯解岩以及智者大师纪念塔、昙光祖师舍利塔等景观。历代有文人墨客寻访、流连，东晋名僧支道林晚年栖于石城，传说他终于这里，并且有他的墓。此地最出名
书间道 | 《成为作家》的一种读法

书间道 | 《成为作家》的一种读法

周洁茹又出了新书，《成为作家》。这个题目很像她的风格，简洁清晰，一望而知其题旨。全书共分五辑，分别为“创作谈”“发言”“刊物、编辑与作家”“对话”“对谈”，基本涵括了周洁茹的创作历程以及作家关于写作的全部见解。对于不太熟悉周洁茹的读者来说，既可按图索骥，一窥其创作历程，又可识人辨小，缘径进入作家独特生动的心灵世界。而对于文学专业者来说，阅读这本书的感受可能相当复杂。周洁茹从不吝于以尖锐的笔触挑
书间道 | “坠落”与“救赎”

书间道 | “坠落”与“救赎”

法国电影《坠落的审判》讲述了一起现代家庭悲剧。女主角桑德拉被怀疑是丈夫塞缪尔“坠落”死亡的凶手，经历一波三折的审判，在儿子丹尼尔证词的帮助下，桑德拉最终无罪释放。电影刚上线就被舆论赋予了许多的女性主义色彩，但为了窥探影片更深层的表达，还原电影叙述的复杂性，我们或许可以先回到电影本身。电影中文译名“坠落的审判”，径直道出电影主要内容，并无不可。但是，它遮蔽了原片名谨慎的立场。电影法语原名“Ana
书间道 | 流动的飨宴

书间道 | 流动的飨宴

以往我们了解民国时期的饮食，主要是通过文学作品。近些年，食学界开始重视民国时期的报刊、档案、菜谱、日记、图像等散见的食事史料。碎片化的史料，通过学者的耙梳、比对和解析，对特定时代背景、人物、事件的链接，钩沉出因由逻辑，是专门史领域的重要研究方法。周松芳先生说《川菜东征记》这部书是他写某个专题没用尽的素材，实则更是他经年神游于民国饮食意犹未尽的研究状态使然。新时期以来，由于中国人普遍追根溯源的历
书间道 | 第欧根尼在商业社会

书间道 | 第欧根尼在商业社会

一一七七七年，卢梭去世的前一年，在一本书里这样写道：“经过十年的寻找始终没有找到一个正直的人：经过这一切之后，我认为，现在是到了吹灭我手中的灯笼、大叫一声‘世上再也没有公正的人’的时候了。”（《一个孤独的散步者的梦》，李平沤译，商务印书馆2008年，第105页）熟悉古代思想的人们，想必会在“灯笼”的意象中看到古代犬儒第欧根尼的形象，因为这位哲人曾在大白天举着灯笼找人。跟同时代其他启蒙思想家一样
书间道 | 维特根斯坦的身份

书间道 | 维特根斯坦的身份

一维特根斯坦是谁？这个问题的答案，自然是和维特根斯坦提供了怎样一种哲学有关。要弄懂他的思想，得要去理解他的“图示世界”“逻辑形式”“语言游戏”等概念。而他的逻辑哲学和日常语言分析哲学不属于传统哲学范畴，论述风格也不寻常。连罗素、弗雷格都说读不懂他的著作，这样一位哲学家是能够被理解的吗？缺乏专业知识引导，不经过长期研读，是难以理解的。尽管如此，他的哲学著作还是激起了广大读者的兴趣，甚至
书间道 | 戏剧之变：从自由剧院到尤内斯库

书间道 | 戏剧之变：从自由剧院到尤内斯库

一八八八年，一个寻常的夜晚，独幕剧《布歇》（Bouchers）在巴黎某家新成立的剧院上演。这出剧由一名默默无闻的戏剧家费尔南德·伊克里斯撰写。当帷幕拉开，灯光一层层剥开盘踞在布景之上的黑暗，观众们愕然地发现，舞台上布设的肉铺中悬挂的竟是货真价实的真肉，血水滴落，仿佛掩过伊克里斯笔下的角色们粗砺且生活化的台词。这场惊人的演出很快引发争议。上演这场独幕剧的剧院，即安德烈·安托万（Ahdre Antoi
书间道 | 万有图书馆的房间钥匙

书间道 | 万有图书馆的房间钥匙

一、图书馆和世界《深夜里的图书馆》（阿尔维托·曼古埃尔著，黄芳田译，商务印书馆2024年）不是一本应该循规蹈矩阅读的书。顺序阅读不能揭示其闪烁的魅力。它像个多房间的迷宫，从哪个房间进，从哪个门进，都可以看到房间的内容实质，只是不一样的风景，不一样的摆设装潢。作者阿尔维托·曼古埃尔（Alberto Manguel）多次在书中提到书、图书馆和世界的关系，提到这三者的相似性。这包括结构、内容、隐喻的
书间道 | 作为绘图师的利玛窦与明朝万历世界地图

书间道 | 作为绘图师的利玛窦与明朝万历世界地图

从肇庆到南京：佚失的世界地图明神宗朱翊钧（1563-1620）是明朝在位时间最长的皇帝，其统治时间长达四十八年之久，明神宗的年号“万历”（1573-1620）自然成为明朝使用时间最长的年号。明神宗执政之初，励精图治，勤勉务实，这一时期的明朝社会政通人和，经济繁荣昌盛，史称“万历中兴”。著名历史学家黄仁宇在《万历十五年》中写道：“万历即位以后的第一个十年，即从一五七二年到一五八二年，为本朝百世转
书间道 | 一个叫玛格达莱娜的女人决定改变

书间道 | 一个叫玛格达莱娜的女人决定改变

《我们八月见》，是加西亚·马尔克斯创作序列中堪称劫后余生的一部。正如弥留之际的弗朗茨·卡夫卡，仍然不忘叮嘱好友马克斯·布罗德务必将其所有手稿付之一炬一样，宣布封笔后的马尔克斯，也隔三岔五地就对儿子们提醒，“这本书（《我们八月见》）不行，得把它毁了”。好在“抗命”的布罗德已经垂范在前，巴尔恰兄弟几番纠结之后，还是决定悖逆一次父亲大人的指令—把评判作品“行与不行”的权力交给读者。于是，长篇小说《
书间道 | 跃动之影与慰藉之力

书间道 | 跃动之影与慰藉之力

我最早接触到吉恩·瓦伦汀（Jean Valentine，1934-2020）的诗歌是二○二二年的春节，那一段时间我集中阅读了她的一些诗歌。我对她的诗歌体验经历了几个阶段：第一个阶段，觉得她的诗歌有些松散，与我喜欢的直接、尖锐、力量感强大的诗歌不同；第二个阶段，我被她诗歌当中极简的精彩的技术所吸引，并在其中辨认着保罗·策兰；第三个阶段，我在其中辨认着自己，特别是女诗人三四十岁这个年龄段（大概包

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编辑部札记 | 咖啡的城市生理学

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知本读书会 | 面向未来的教育

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知本读书会 | 说辛弃疾《青玉案·元夕》

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知本读书会 | 《诗经》里的鳊鱼

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知本读书会 | 惊鸿一瞥

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知本读书会 | 走多远，看多远，写多远

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知本读书会 | 诗人痖弦

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知本读书会 | 知堂旧文回想

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知本读书会 | 翁同龢的自挽联与张謇的挽翁联

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知本读书会 | 刘勰的碑文写作

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书间道 | 《成为作家》的一种读法

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书间道 | “坠落”与“救赎”

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书间道 | 流动的飨宴

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书间道 | 第欧根尼在商业社会

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书间道 | 维特根斯坦的身份

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书间道 | 戏剧之变：从自由剧院到尤内斯库

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书间道 | 万有图书馆的房间钥匙

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书间道 | 作为绘图师的利玛窦与明朝万历世界地图

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书间道 | 跃动之影与慰藉之力

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